玉環市中鹿島海洋牧場科技發展有限公司官網
8月26日,「2020長三角·美食文化峰會·“中鹿島”中國餐飲新零售新模式峰會」,在上海新國際博覽中心N4館精彩開幕,行業名家齊聚,共話行業新模式!
創新、交流、共贏、發展,這是一場萬眾矚目的高峰論壇,眾多來賓自全國各地云集現場,共同為長三角餐飲消費升級和新模式轉型發展注入新的活力。
出席嘉賓:
中華食神、世界中餐名廚交流協會會長李耀云、浙江省餐飲行業協會會長沈堅、江蘇餐飲行業協會副會長胡畏、浙江省餐飲行業協會資深會長章鳳仙、安徽省徽菜行業發展促進會會長焦福成、萬達商業集團華東區總經理張輝、世界中餐名廚交流協會副會長李耀震、世界中餐業聯合會名廚委江蘇區主席張獻民、善志·藍品牌戰略創始人朱明軍、天津食文化研究會會長馬裕民、山東省食文化研究會會長孫晨陽、溫州市飯店餐飲烹飪行業協會高級顧問姚榮生、上海食文化研究會會長楊衛武、浙江省餐飲行業協會秘書長錢錫宏、上海泉三信息技術服務股份有限公司董事長石龍琨、上海省食文化研究會張文虎、鎮江餐飲行業協會會長潘小峰、江蘇餐飲行業協會名廚委主席金忠、浙江一鳴食品股份總經理朱麗群、錢塘江飲食文化研究會副秘書長鄭德菊、浙江省餐飲行業執行會長李林生、匠傳國際董事長陳健平、玉環市中鹿島海洋牧場科技發展有限公司總經理江凌云等
啟動儀式合影
中鹿島公司總經理江凌云(左)出席峰會,和中華食神、世界中餐名廚交流協會會長李耀云(右)合影
- 演講嘉賓 -
張輝分享《升級與降級,疫情后商場八大創新模式》主題演講
朱明軍分享《微利時代如何破局?改變思維,差異化驅動品牌可持續盈利》主題演講
胡畏代表江蘇餐飲致辭
沈堅代表浙江餐飲致辭
- 中鹿島“國魚計劃” -
中鹿島公司副總經理王斌峰分享了《中鹿島:現代漁業新模式》主題演講。
主題演講中表明,品質是中鹿島大黃魚的生命線,而中鹿島公司的目標,是要把中鹿島大黃魚打造成代表中國的“國魚”。為此,中鹿島公司制定了“國魚計劃”,并且首次對外正式公布。
經過一系列的戰略推進,中鹿島公司布局全國,以上海為核心,分別在北京、浙江、河南、廣東、江西、安徽、福建等地建立了辦事分部,以在全國范圍內逐步提高中鹿島系列產品的市場占有率,并運用代理商、平臺運營商等現代化的拓展方式,計劃在未來3年時間內,迅速完成覆蓋全國500個主要城市的特許經營店、1000卡券代理商、200高端餐飲會所、100電商平臺,實現全渠道全平臺銷售。
目前階段,中鹿島正鉚力主攻【禮品渠道】和【餐飲渠道】:
在禮品渠道上,主要采取卡券銷售模式,代理商可以通過各種渠道平臺,來銷售中鹿島大黃魚系列卡券;
在餐飲渠道上,中鹿島在全國范圍內,按照區域設立特許經營店,來獨家經營中鹿島大黃魚,并且,特許經營店通過總部審核后,可以從事卡券的銷售。
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作為具有社交屬性的禮品,中鹿島大黃魚卡券有四大優勢:
第一,卡券有效期長達三年以上,一年四季隨時兌換,無淡季、無禁漁期;
第二,利潤空間大,消費頻次高,滿足宴請、母嬰、禮品、養生、定制等需求;
第三,卡券兌換后,大黃魚原產地直發,無需中間環節,鎖鮮直達;
第四,公司將提供全程售后服務,免去代理商的后顧之憂。
中華食神、世界中餐名廚交流協會會長李耀云在會上對中鹿島大黃魚給予了極高的評價。
江凌云(中)和李耀云(右)共同接受央視采訪
高峰論壇直擊當前時期下的行業發展趨勢,聚焦行業熱點,是一個實現了與行業大咖面對面探討的交流平臺,為共同探尋行業發展新方向、共謀未來發展機遇創造了機會,期待下一次相聚!
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